O tempo não pára !!!

Pessoal, espero que estejam todos bem e firmes no objetivo.

Estou tentando controlar minhas crises compulsivas..e estava pensando que mesmo minha alimentação não sendo a ideal, muita coisa mudou. Por exemplo: passei a consumir os integrais, troquei o chocolate ao leite pelo amargo, deixei de usar açúcar branco, prefiro suco à refrigerante, prefiro a esfirra ao invés da coxinha, de sobresa vou de gelatina ou frutas ao invés do pudim e da mousse...meu filé à parmegiana agora é assado, assim como os nuggets... presto atenção na quantidade de sal, na quantidade de água...enfim...mudanças positivas, concretas e definitivas...

Gente o Natal está chegando e panetone é uma perdição... segue uma receitinha light...

Ingredientes

• 5 tabletes de fermento biológico (para pão)
• 1 xíc. (café) de leite morno desnatado
• 7 col. (sopa) de adoçante culinário
• 1 kg de farinha de trigo integral
• 5 ovos batidos
• 1 col. (sopa) de raspas de limão
• 1 col. (sopa) de raspas de laranja
• 1 col. (sopa) de essência de baunilha
• 1 lata de creme de leite light
• 5 col. (sopa) de margarina light
• ½ xíc. (chá) de uva passa
• ½ xíc. (chá) de damasco seco
• ½ xíc. (chá) de ameixa seca
• ½ xíc. (chá) de pera seca

Modo de fazer

Misture o fermento com o leite, o adoçante e metade da farinha. Deixe descansar num lugar protegido e quentinho por 15 minutos. Junte os ovos batidos, o restante da farinha e os demais ingredientes. Misture bem com a ponta dos dedos até formar uma massa homogênea. Coloque numa fôrma de papel própria para panetone (ou numa assadeira redonda e bem funda untada). Cubra com papel alumínio e leve ao forno levemente aquecido, porém desligado. Deixe por 20 minutos ou até a massa crescer. Preaqueça o forno a 180° C e volte a colocar o panetone para assar por 30 minutos (ou faça o teste palito).

Rendimento:10 fatias

Calorias por fatia: 180

Bjos...até mais... 

Giovana.